東京刃物 日本鋼ツバ付牛刀 360mm
日本製 日本鋼包丁



刃の材質:特殊鋼
柄の材質:天然木(ローズウッド)
カシメ鋲:真鍮製
生産地:東京

刃渡り:360mm


一枚の鋼を焼いて、叩いて、刃付けをして、包丁が完成するまでは30もの工程により製造された日本鋼包丁。

東京刃物として、古い伝統と近代技術から刃物の生命である焼入れ・焼戻しを適切におこない、最高の仕上げと、入念に刃付し製作されております。