★ よこやま 赤坂璃宮厳選 鉄製調理道具&包丁セット (ART1500)

特徴・機能 どんな商品?

【「広東名菜 赤坂璃宮」厳選 鉄製調理道具】
◆こびりつきにくい!スーパーエンボス加工
金属表面に無数の凹凸を浮き立たせた特殊金属加工です。
食材と鋼板の間に絶えず油が回るため、
こげつきやこびりつきの発生する恐れが格段に減ります。
しっかり焼けてこびりつきにくい。
美味しい料理のために生まれた革新的な加工方法です。
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◆調理しながら鉄分補給!
自然に鉄分補給!普通に調理するだけで、鉄に含まれる鉄分が食材に吸収され、
自然に鉄分を補給できます。
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◆少量の油でヘルシー調理
こびりつきにくい特徴から、油も少なくて済み
油っぽくない健康的な調理を実現
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◆強火調理に威力を発揮!
鉄は非常に高温に強い材質ですから、材料を入れる直前までは熱を高め、
一気に炒めて中に旨味を閉じ込めるのです。
このため、素材の味を損なうことなくうまく引き出すことができます。
中華料理の定番として使用されるのもこんな理由があるからです。
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◆使えば使うほど長持ち!
鉄は使えば使うほど油がなじみ、使いやすさを増します。
同時にお手入れにもそれほど手がかからなくなるため、
使い方次第で一生お付き合いいただけます。
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◆熱効率・保温性が良い!
ミクロン単位の繊細な凹凸が熱を蓄え、高い熱効率、保温性を実現します。
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◆お手入れも簡単!
こびりつきによる汚れが減少するため、調理後のお手入れが簡単になりました。

※200V 電磁調理器対応可
※天ぷら鍋はエンボス加工ではありません。


【セット内容】
・いため鍋28cm(ハンドル含む):約280×490×143mm(本体高さ:約80mm)(重量約990g)(容量約3.9L)
・天ぷら鍋24cm(取っ手含む):約240×328×108mm(本体高さ:約95mm)(重量約1000g)(容量約3.3L)
・フライパン26cm(ハンドル含む):約263×478×110mm(本体高さ:約60mm)(重量約1140g)(容量約2.8L)
・三徳包丁:全長約295mm、刃渡り:約170mm(重量約110g)
・ペティナイフ:全長約238mm、刃渡り約130mm(重量約60g)
・半月アミ
・竹べら
・スキンマー

赤坂璃宮厳選 鉄製調理道具&包丁セット商品情報
製品総重量約3630g
材質鍋・フライパン本体:鉄、取っ手:(フライパン・いため鍋)天然木・(天ぷら鍋)鉄クロムメッキ、スキンマー:鉄(シリコン樹脂塗装)、竹べら:天然竹、半月アミ:鉄(クロムメッキ)
生産国日本製(竹べらのみ中国製)